Receita Fit: Panquecas de Banana e Aveia Sem Glúten

Receita Fit: Panquecas de Banana e Aveia Sem Glúten

Esta receita fit de café da manhã foi desenvolvida especialmente para quem busca uma alimentação saudável, sem glúten e com baixa caloria. Indicada para praticantes de atividade física iniciantes, ela alia sabor e praticidade, ideal para começar o dia com energia, mantendo as restrições alimentares em dia.

Com tempo de preparo de apenas 30 minutos, você encontrará ingredientes facilmente encontrados em supermercados. A receita rende duas porções generosas e traz um passo a passo direto e prático, que facilita até mesmo aqueles com pouca experiência na cozinha. A seguir, apresentamos a lista de ingredientes, modo de preparo detalhado, informações nutricionais e dicas de substituição para personalizar a receita conforme suas necessidades.

Lista de Ingredientes: Panquecas de Banana e Aveia

• 1 banana média madura amassada

• 2 ovos grandes

• 4 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten (certifique-se de usar aveia certificada ou, se preferir, substitua por farinha de amêndoas)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de mel (opcional, para um toque adocicado)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Preparação inicial: Em uma tigela média, amasse a banana com um garfo até obter um purê homogêneo. Essa etapa é fundamental para dar à massa uma textura suave e um sabor natural adocicado.

2. Adição dos ovos: Quebre os ovos na tigela e misture com a banana amassada. Bata bem até a mistura ficar homogênea, garantindo que os ovos estejam completamente incorporados.

3. Incorporação dos ingredientes secos: Acrescente as 4 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten, a colher de chá de fermento em pó, a pitada de sal e, se desejar, a essência de baunilha. Misture cuidadosamente até formar uma massa homogênea e sem grumos.

4. Adoce a gosto: Se optar por utilizar mel, acrescente a colher de chá à mistura e misture novamente. Essa etapa é opcional e pode ser ajustada conforme sua preferência por um café da manhã naturalmente mais doce.

5. Descanso da massa: Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos. Esse tempo permite que a farinha de aveia absorva a umidade dos ingredientes, melhorando a textura das panquecas.

6. Preparando a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco, espalhando bem para evitar que a massa grude e garantindo um resultado dourado.

7. Formação das panquecas: Com uma concha, despeje pequenas porções de massa na frigideira. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que as bordas comecem a se firmar e apareçam pequenas bolhas na superfície. Vire as panquecas com cuidado e deixe o outro lado dourar por aproximadamente 1-2 minutos.

8. Finalização e serviço: Após dourar, retire as panquecas e disponha-as em um prato. Sirva em seguida, acompanhadas de uma porção de frutas frescas ou um iogurte natural sem glúten, complementando esse café da manhã saudável e de baixa caloria.

Informações Nutricionais por Porção

Componente Porção (1/2 receita) Calorias 170 kcal Proteínas 8 g Carboidratos 22 g Gorduras 6 g

Dicas de Substituição de Ingredientes

Se em algum momento algum dos ingredientes não estiver disponível, aqui estão algumas sugestões de substituição:

• Farinha de aveia sem glúten: pode ser substituída por farinha de arroz ou farinha de amêndoas, mantendo o caráter sem glúten da receita.

• Banana: se preferir, use purê de maçã natural sem adição de açúcar para uma variação no sabor e textura.

• Mel: para veganos ou aqueles que evitam produtos de origem animal, o xarope de agave ou néctar de bordo são ótimas alternativas.

Considerações Finais

Esta receita fit de panquecas de banana e aveia apresenta um perfil nutricional equilibrado, sendo uma excelente opção de café da manhã saudável, sem glúten e de baixa caloria. Além de ser prática, ela proporciona energia e nutrientes essenciais para o início do dia, principalmente para aqueles que estão iniciando uma rotina de atividades físicas.

A mistura de ingredientes naturais e a facilidade de execução tornam esta receita um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto, sem perder a essência da alimentação saudável. Ao incluir esta receita no seu cardápio semanal, você investe em um estilo de vida com mais qualidade e cuidado com a saúde.

Sugerimos que combine esta receita com outras delícias do cardápio semanal, como saladas de frutas, sucos detox e snacks integrais, ampliando sua variedade e mantendo uma rotina alimentar rica e balanceada. Aproveite e experimente novas versões, ajustando pequenas quantidades e trocando alguns ingredientes para manter a sua dieta sempre interessante e saborosa.